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Conserver correctement votre café est essentiel pour préserver son arôme et sa fraîcheur. Une fois que vous avez ouvert votre paquet de café, il est crucial de suivre quelques étapes simples pour éviter que votre café ne perde sa saveur. Voici nos conseils pour la conservation optimale de votre café.

Utilisez une Boîte Hermétique

Le premier et le plus important des conseils est de conserver votre café dans une boîte hermétique. Ces boîtes sont spécialement conçues pour empêcher l'air d'entrer et de détériorer les arômes du café. 

Évitez les Changements de Température

Le café est sensible aux fluctuations de température. Pour le conserver dans les meilleures conditions, placez votre boîte hermétique dans un endroit où la température reste constante. 
Le stockage dans un réfrigérateur est une fausse bonne idée ! Il est préférable de le placer dans un placard, au même endroit que vos riz et pâtes.

Protégez-le de la lumière 

Le contact direct de la lumière avec le café peut aussi altérer ses arômes. Pour éviter cela, nous vous conseillons d’utiliser une boîte opaque ou de le placer dans un placard ou un tiroir fermé.

Ne Stockez Pas le Café au Réfrigérateur

Conserver le café au réfrigérateur est une fausse bonne idée. L'humidité et les odeurs d'autres aliments peuvent altérer le goût du café. Dans le cas des grains de café, ils rendront plus d'eau et moins d’arômes lorsque vous allez les moudre. Il est préférable de le conserver à température ambiante, dans un endroit sec et frais.

Consommez-le Rapidement

Même avec toutes ces précautions, le café commence à perdre de sa fraîcheur une fois que le paquet est ouvert. Pour profiter au maximum de ses arômes, essayez de consommer votre café dans les deux à trois semaines suivant l'ouverture. 

On résume

En suivant ces conseils simples, vous pouvez vous assurer que votre café conservera plus longtemps ses arômes :
- une boîte hermétique,
- un endroit à température constante, et
- l'absence de lumière directe.